| Merlot - inaczej Merlot Noir to podstawa najlepszych światowych win.
W przeciwieństwie do Cabernet Sauvignon, któremu dobrze robi długoletnie leżakowanie, wino z Merlot można pić jako młode.
Jest używany w mniejszym lub większym stopniu do złagodzenia charakteru Cabernet Sauvignon.
Merlot ma mniej garbników i niższą kwasowość, dlatego jest łagodniejszy, pełniejszy.
Wyczuwa się tu aromaty śliwkowe i czekoladowe. Stanowi podstawę upraw w Saint-Emillion i Pomerol, ale także w Medoc i Graves.
Uprawia się go z powodzeniem wielu rejonach świata, a szczególnie dobrze udaje się w Kalifornii.
Najbardziej znanym przedstawiecielem wina powstałego z tego grona jest Chateau Petrus z Pomerol (95% Merlot, 5% Cabernet Franc). |
Szampany
Wina
