| Jego ojczyzną, i tam udaje się najlepiej, jest oczywiście Francja.
Uprawiany jest w regionie Burgundii, Alzacji oraz w Szampanii.
Szczep nie ma jednego charakterystycznego aromatu, w zależności od miejsca i dojrzałości wina może dawać zupełnie odmienne bukiety -
powodując iż istotnego znaczenie nabiera "terroire" - szczególnie w Burgundii.
W Niemczech Pinot Noir funkcjonuje pod nazwą "Spätburgunder" i daje wina bardzo delikatne w kolorze.
We Włoszech uprawiany jest głównie w północnych regionach, gdzie znany jest jako "Pinot Nero".
Kwitnie i dojrzewa wcześnie - nadaje się zatem do umiarkowanie chłodnych miejsc.
Daje wina o delikatnym zabarwieniu i sporej zawartości tanin, ze względu na podatność na szarą pleśń i
choroby grzybowe preferuje przepuszczalną glebę. |
Szampany
Wina
